На полке цинк выглядит одинаково, но за одинаковыми банками прячутся разные соединения — и усваиваются они по-разному, да и стоят тоже. Чаще всего встречаются три формы: пиколинат, цитрат и глюконат. Разберёмся, чем они отличаются и что имеет смысл брать под конкретную задачу, чтобы не переплатить и не промахнуться.

Формы цинка по порядку

Пиколинат. Одна из самых биодоступных форм. Её берут при дефиците и для кожи с волосами, когда важен результат при небольшой дозе.
Цитрат. Усваивается хорошо, вкус нейтральный — надёжный «универсал» на каждый день.
Глюконат. Самая распространённая и дешёвая форма, усвоение среднее. Часто именно её кладут в леденцы от простуды.
Оксид и сульфат. Дёшево, но всасываются заметно хуже и чаще раздражают желудок.

Пиколинат — усвоениевысокое

Цитрат — усвоениехорошее

Глюконат — усвоениесреднее

Оксид — усвоениенизкое

Грубое сравнение форм цинка по биодоступности.

Что брать под задачу

Если цель — восполнить дефицит и поддержать кожу с волосами, разумный выбор — пиколинат или цитрат. Оба усваиваются достаточно хорошо, чтобы курс имел смысл. А вот для острой простуды логика другая: там лучше работают леденцы (обычно на глюконате или ацетате), потому что важна именно рассасываемая во рту форма, действующая на слизистую.

Пиколинат против цитрата: есть ли разница на практике

Честный ответ — разница между ними невелика. Пиколинат чуть впереди по биодоступности, но для большинства бытовых задач и цитрат справится не хуже. Если пиколинат стоит примерно столько же — берите его; если цитрат дешевле и доступнее — это не компромисс, а нормальный выбор.

Про цену и здравый смыслДороже не значит лучше в разы. Между пиколинатом и цитратом разрыв небольшой. А вот дешёвый оксид цинка — как раз тот случай, где экономия оборачивается слабым усвоением и потраченными зря деньгами.

А как же оксид и сульфат

Эти формы дешевле всех, и именно поэтому их часто встречают в бюджетных комплексах. Проблема в том, что усваиваются они плохо, а желудок раздражают чаще. Если на этикетке основная форма — оксид, а доза при этом «внушительная», это скорее повод насторожиться, чем обрадоваться выгодной цене.

Коротко о главном

Пиколинат и цитрат — усваиваемые формы для курса, разница между ними мала.
Глюконат — бюджетно, его место чаще в леденцах.
Оксид и сульфат дёшевы, но всасываются слабо.

Источники

Barrie S.A. et al. Comparative absorption of zinc picolinate, citrate and gluconate. Agents Actions, 1987.
Wegmüller R. et al. Zinc absorption from supplements: gluconate, citrate, oxide. J Nutr, 2014.